LA NOSTRA
FILOSOFIA
Siamo lieti di condividere la nostra passione per la cucina tradizionale con un tocco fresco e innovativo.
Nel nostro birrificio e ristorante, abbiamo lavorato duramente per creare un menu che celebra i sapori autentici della nostra regione, pur offrendo un’esperienza culinaria unica e memorabile.
I nostri chef sono appassionati della tradizione culinaria locale e si dedicano a utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Riescono a reinterpretare le ricette tradizionali con creatività, aggiungendo elementi innovativi per creare un equilibrio perfetto tra autenticità e originalità.
Ci impegniamo a mantenere vive le tradizioni culinarie locali, valorizzando gli ingredienti tipici della nostra regione.
pregi della nostra cucina
Utilizziamo prodotti locali e di stagione per garantire freschezza e sapore autentico ai nostri piatti. Inoltre, cerchiamo di supportare i produttori locali e promuovere la sostenibilità attraverso le nostre scelte alimentari.
Siamo sicuri che i nostri piatti rivisitati con un tocco fresco e innovativo sapranno sorprendervi e deliziare i vostri palati. L’esperienza culinaria nel nostro ristorante è pensata per essere unica e indimenticabile, dove tradizione e creatività si uniscono per offrire una vera e propria celebrazione del nostro ricco patrimonio gastronomico.
Il nostro ristorante
Le salette sono pensate per accogliere i clienti che desiderano gustare un pranzo veloce, bere una birra artigianale o cenare in un’atmosfera allegra. Ogni saletta è arredata con cura e presenta dettagli che richiamano la passione per la birra e la storia della località di Madonna di Campiglio.
Il nostro menu è un tributo alla nostra regione, che vanta un ricco patrimonio gastronomico. Offriamo una selezione di piatti che celebrano i sapori locali e le tradizioni culinarie. Dalle specialità regionali alle reinterpretazioni creative, ogni piatto è realizzato con ingredienti freschi e di qualità, selezionati con cura per esaltare i sapori autentici della nostra terra.
